Web Analytics Made Easy -
StatCounter
FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonnelogo mastergameCreated using FigmaGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
Podcast DirettaCanale 51

Churros alle mele

Churros alle mele Play
  • DIFFICOLTA facile

I churros sono un tipico dolce fritto spagnolo. Di solito vengono serviti insieme a una tazza di cioccolato sciolto dove si possono intingere prima di gustarli. Si preparano con un composto che è simile alla pasta choux: acqua, zucchero, burro e un pizzico di sale. Una volta creato l'impasto, vengono solitamente fritti e cosparsi di zucchero e cannella.  La preparazione è molto semplice, io ne ho provata una versione alla mele e devo dire che è spettacolare.

INGREDIENTI

  • acqua 280  ml
  • farina 250  g
  • burro 50  g
  • zucchero 30  g
  • sale 1  pizzico
  • mele 2
  • limone succo 1

PROCEDIMENTO

Per prima cosa sbucciate le mele, grattugiatele e mettetele in una terrina. Aggiungete il succo di un limone e mettetele da parte.

 

In un pentolino scaldate l'acqua, aggiungete lo zucchero, il burro e un pizzico di sale. Quando bolle versate la farina e mescolate per rendere omogeneo l'impasto.

 

Cuocete 5 minuti fino a sentir sfrigolare il vostro composto, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare bene.

 

Aggiungete le mele e mescolate bene. Mettete il tutto in un sac à poche con bocchetta a stella di media grandezza.

 

Ora procedete friggendoli in un pentolino dai bordi alti, fate scaldare l’olio portandolo a una temperatura di 165° controllando la temperatura con un termometro per alimenti.

 

Quando l’olio sarà caldo, spremete l'impasto direttamente nel pentolino così da formare dei bastoncini della lunghezza di 10 cm circa, tagliando l'estremità con una forbice.

 

Fate cuocere i churros 2-3 minuti rigirandoli per fare in modo che si dorino perfettamente. Quindi trasferiteli su un vassoio foderato con carta assorbente e cospargeteli di zucchero.

 

Potete anche condirli con della cannella in polvere se preferite

 

Segui la ricetta su: www.lagaiacucinadipatty.com

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali